BESCHREIBUNG
Aufgrund seines hohen Anteils an Proteinen von über 50 Prozent sowie der enthaltenen Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen stellt das Spirulina-Pulver von effective nature eine willkommene Bereicherung Ihrer Ernährung dar. Die Blaualge Spirulina, eine Mikroalge, die von der UN einmal als »bestes Nahrungsmittel der Zukunft« bezeichnet wurde, zählt zu den ökologischsten Nährstoffquellen unserer Zeit.
Worum handelt es sich beim Spirulina-Pulver von effective nature?
Bei Spirulina handelt es sich um die Blaualge Arthrospira platensis, aus der das Spirulina-Pulver von effective nature gewonnen wird. Die Mikroalge Spirulina wird unter kontrolliert-biologischen Bedingungen in dafür spezialisierten Zuchtbecken aufgezogen. Dies garantiert ein reines Produkt, mit dem Sie einen nennenswerten Beitrag zu ihrer täglichen Nährstoffversorgung leisten können.
Wozu dient das Spirulina-Pulver?
Mit dem Pulver aus der Spirulina können Sie auf denkbar unkomplizierte Weise Ihr tägliche Nährstoffzufuhr ergänzen – bei einem Proteinanteil von über 50 Prozent und 4,1 Prozent Fett kann man mit gutem Grund von einem ausgewogenen, vollwertigen Lebensmittel sprechen. Aber besonders die in der Spirulina-Alge enthalten Mineralstoffe können sich dank nennenswerter Mengen sehen lassen: So kann man bereits mit einer Portion von nur 10 g Spirulina-Pulver am Tag seinen Bedarf an Eisen um mehr als 50 Prozent, an Chrom um 70 Prozent und an Jod und Selen um über 100 Prozent decken.
Zur Herkunft unserer Spirulina-Alge
Spirulina-Algen werden unter kontrolliert-biologischen Bedingungen in speziellen, sehr grossen Aufzuchtbecken gezüchtet. Diese Aufzucht stellt sicher, dass es zu keiner Belastung mit Schadstoffen und Schwermetallen kommt. Zugleich verbraucht die Mikroalge für ihr Wachstum CO2 und trägt somit aktiv zum Klimaschutz bei.
Spirulina – Alge oder Bakterium?
Spirulina ist eine Süsswasser-Mikroalge und in den Gewässern Süd- und Nordamerikas, Zentralafrikas sowie Asiens zu finden. Sie gehört zu den Blaualgen, die wiederum eigentlich keine Algen sondern sogenannte Cyanobakterien sind. Je nach pH-Wert und Nährstoffangebot sind diese spezialisierten Bakterien in der Lage, ihre Form zu ändern, weshalb auch noch nicht zu 100 Prozent geklärt ist, ob und wie viele verschiedene Unterarten es gibt.
Spirulina trägt zum Klimaschutz bei
Die Spirulina Alge trägt aktiv zum Klimaschutz bei, denn Sie kann auch dort kultiviert werden, wo andere Formen der Landwirtschaft nicht mehr möglich sind. Und während die Erzeugung tierischer Proteine zu den grössten Klimakillern der Welt zählt (ganze 34 Kilogramm CO2 entstehen bei der Produktion eines einzigen Kilogramms Fleischprotein), entfernt Spirulina Kohlendioxid aus der Atmosphäre und trägt damit massgeblich zum Klimaschutz bei.
Spirulina liefert Mineralstoffe
Spirulina steckt voller Mineralstoffe, darunter Jod, Calcium, Eisen und Magnesium. Ohne diese Mineralstoffe würden einige Stoffwechselprozesse nicht so funktionieren, wie es die Natur vorgesehen hat.
Magnesium und Calcium sind dabei für den Erhalt normaler Knochen wichtig und Jod unterstützt als Bestandteil des wichtigsten Schilddrüsenhormons Trijodthyronin die normale Funktion des Stoffwechsels. Eisen ist Bestandteil des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin und trägt zur Reduktion von Müdigkeit bei.
Spirulina in der Küche verwenden
Spirulina können Sie ganz einfach und ohne grossen Aufwand in der Küche verwenden. Mixen Sie dazu einfach einen Esslöffel des grünen Pulvers in einen Shake und pürieren Sie das Ganze mit frischen Beeren, einer Banane oder anderen Zutaten je nach Geschmack.
Wenn Sie gerne backen, empfehlen wir Ihnen, das Pulver auch einmal in den Teig von Crackern, Brot oder Brötchen zu mischen. Ganz nebenbei können Sie so abwechslungsreiches Gebäck in einer schönen grünen Farbe herstellen.
VORTEILE
– Spirulina ist ein vollwertiges, basisches Lebensmittel
– Enthält ein breites Spektrum an Nähr- und Mineralstoffen
– Das Pulver eignet sich perfekt zur nährstofflichen Optimierung von Smoothies und Proteinshakes
ANWENDUNG
Sie können eine beliebige Menge des Spirulina-Pulvers von effective nature verwenden, um zum Beispiel Ihren täglichen Smoothie mit den Nähr- und Mineralstoffen der Mikroalge aufzuwerten oder Sie nutzen Spirulina als besondere Zutat im Teig für selbstgemachte Cracker, Brot oder Brötchen. Spirulina hat einen wenn auch milden, so doch typischen Geschmack, der an Grünalgen erinnert. Falls Sie diesen Geschmack nicht besonders mögen, empfehlen wir Ihnen, im Spirulina-Smoothie zusätzlich süssliche Früchte zu verarbeiten, die einerseits das Algenaroma übertünchen und andererseits weitere Nährstoffe liefern. Unser Tipp: Eine Banane mit 200 ml Wasser, einem Esslöffel Spirulina-Pulver und frischen Himbeeren cremig pürieren und direkt geniessen. Auch in praktischen Tabletten erhältlich.
ZUTATEN
100% Bio Spirulinapulver (Arthrospira platensis)
NÄHRWERTE
Nährwertangaben: | pro 100 g |
Energie | 1406 kJ (336 kcal) |
Fett | 1 g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
Kohlenhydrate | 13 g |
– davon Zucker | 0.1 g |
Ballaststoffe | 5.1 g |
Eiweiss | 66 g |
Salz | 0.9 g |
Calcium | 333 mg |
Eisen | 6.6 mg |
Magnesium | 300 mg |