Mit einer Klinge von 210 mm Länge ist das Kiritsuke Messer ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche, von feinen Julienne-Schnitten bis hin zum Tranchieren von Fleisch. Die Klinge besteht aus hochwertigem AUS-10 japanischem Edelstahl, bekannt für seine außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Die Damaszener Stahlkonstruktion sorgt nicht nur für eine beeindruckende Ästhetik, sondern auch für eine verbesserte Schnittleistung.
Das Messer zeichnet sich durch einen ergonomisch geformten Griff aus Pakkaholz aus, der nicht nur für seine Schönheit, sondern auch für seine Robustheit und Griffkomfort geschätzt wird. Die perfekte Balance zwischen Griff und Klinge ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, auch bei längerem Gebrauch.
* Klingenlänge: 210 mm
* Material: Hochwertiger AUS-10 japanischer Edelstahl
* Klingenart: Damaszener Stahl
* Griffmaterial: Pakkaholz
* Zubehör: Bambus-"Saya" (Klingenschutz), Box aus nachhaltig angebautem Bambus
* Herstellungsprozess: Handgefertigt durch erfahrene Meister, über 138 Arbeitsschritte und mehr als zwei Monate Handarbeit
* Besonderheiten: Ergonomisch geformter Griff, perfekte Balance zwischen Griff und Klinge, geeignet für eine Vielzahl von Schneidaufgaben
