Clarendon Hills Onkaparinga Syrah 2009

Der Clarendon Hills Onkaparinga Syrah ist mit seinem temperamentvollen und würzigen Odeur ein typisch klassischer Syrah. Ein Australier mit Leidenschaft! Verführerisch duftet das Bukett nach feinen Kaffee-und Mokkabohnen und schafft mit seinem würzigen Lakritzaroma einen Hauch von Orient. Zarte Klänge von Süßholz und Blüten addieren sich im Hintergrund. Das Parfüm reflektiert die wundervolle, elegante Ausdruckskraft der Rebsorte Syrah. Seidig und cremig am Gaumen offenbart sich der Onkaparinga Syrah bei der Verkostung. Dunkle Aromen von Cassis und Brombeere vereint mit balancierten Tanninen erfreuen den Gourmet und sorgen für ein intensives Finale. Das erst 1990 gegründete Weingut liegt nordöstlich des McLaren Vale im Süden Australiens. Der Quereinsteiger Roman Bratasiuk, der zuvor als Biochemiker tätig war, verfügt zwar nur über einen Miniaturbesitz eigener Rebflächen, kauft aber ausgewählte Trauben von 19 Weinbergen befreundeter Winzer rund um seinen Betrieb dazu. Seine Weine baut er meist rebsortenrein aus und grundsätzlich nur aus Einzellagen. Das Aushängeschild des Hauses ist bereits seit über zwei Jahrzehnten der Clarendon Hills Astralis, ein Shiraz der Top-Klasse aus sehr alten Bush Vine-Anlagen. Aber auch seine anderen Rotweine aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache und Mouvèdre zählen zu den Highlights der Region. Das Weingebiet McLaren Vale ist nur 35 Kilometer von Adelaide (South Australia) entfernt und befindet sich auf der Fleurieu-Halbinsel, in unmittelbarer Nähe zum Golf von St. Vincent. Dieselbe Halbinsel beherbergt auch das Anbaugebiet Langhorne Creek, das in erster Linie für seine roten Rebsorten bekannt ist. McLaren Vale gilt jedoch als weitaus vielseitiger. Schon kurz nach dem die ersten Siedler die Region erreichten, wurden Reben angebaut. Bereits im Jahre 1838 erfolgten die ersten Bepflanzungen mit Rebsorten aus Europa. McLaren Vale zeichnet sich durch sein besonderes Klima aus. Die vier Jahreszeiten grenzen sich klar voneinander ab, was dem Weinbau entgegen kommt. Der Sommer gilt als sehr warm und niederschlagsarm, während der Winter sehr kühl ist, ohne jedoch Frost aufzuweisen. Die Region bietet eine grosse Varietät hinsichtlich der Beschaffenheit der Böden. Dadurch kommt die herausragende Vielfalt an verschiedenen Rebsorten zustande. Rot-braune Kalksteinlehmböden nehmen einen ebenso grossen Teil ein, wie auch nährstoffreiche Rendizina-Böden, weiche Sandgrundlagen und dunkle Tonböden. Die Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Chardonnay, Sauvignon blanc und Petit Verdot aus der Region finden weltweite Anerkennung. … Johannisbeeren/Cassis … Kakao/Schoko … Mokka/Kaffee … nach Blüten … nach Brombeeren … nach Lakritz … nach Süßholz … würzige Holznote