Matcha Besen Chasen

Der Chasen, wie der Matcha Besen auf Japanisch genannt wird, ist ein unverzichtbares Werkzeug für die authentische Zubereitung von Matcha-Tee. Dieses Modell wird in feinster Handarbeit aus einem einzigen Stück weissem Bambus gefertigt und verfügt über 100 filigrane Borsten, die das Matcha-Pulver mühelos zu einem cremigen, schaumigen Genuss verarbeiten – ganz ohne Klümpchen.Ob Usucha (dünner Tee) oder Koicha (dicker Tee), mit diesem Besen gelingt beides. Vor der Zubereitung sollten die Borsten kurz in heissem Wasser geschmeidig gemacht werden, um Brüche zu vermeiden. Nach dem Gebrauch sollte der Besen an der Luft trocknen, idealerweise auf einem speziellen Ständer (Kusenaoshi), damit er seine elegante Form behält.Der Chasen eignet sich hervorragend für Einsteiger sowie für erfahrene Teeliebhaber. Seine Herstellung nimmt etwa zwei Stunden in Anspruch und wird mit grosser Sorgfalt von Hand vollzogen – ein echtes Stück japanischer Teekultur für zuhause.