Diese Sauce vereint die fruchtige Zitrusschärfe von Scotch Bonnet-Chilis mit der aromatischen Süsse von Mango und der spritzigen Frische von Limette. Perfekt zum Glasieren von Lachs, für würziges Ceviche mit Jakobsmuscheln oder um Seitan geschmacklich zu veredeln.
Zutaten: Mango, Branntweinessig, Zwiebel, Demerara-Zucker, Scotch Bonnet Chili (10%), rote Paprika, Karotte, Knoblauch, Meersalz, Limette
Nährwertangabenpro 100gEnergie: 106kJ/25kcalFett: 0.5gdavon gesättigte: 0gKohlenhydrate: 3gdavon Zucker: 2.4gEiweiss: 1.5gSalz: 5.9g
