Sachbezeichnung Yacon Sirup (350g) Zusammensetzung 100% Yacon aus kontrolliert biologischem AnbauPérou. Eigenschaften etwa 50% des Kohlenhydrate Gehalts besteht aus Inulin und Fructooligosaccharide (Fos). Die FOS sind sogenannte Präbiotika. Diese unterstützen die guten Bakterien im Darm und reinigen ihn. Anwendung Der Yacon Sirup, dessen Geschmack an Honig erinnert, eignet sich als gesunde Alternative zu Haushaltszucker (Saccharose). Er sollte jedoch nicht über 120° erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen. Darum den Sirup den Speisen vorzugsweise nach dem Kochen und Backen dazugeben. Der Sirup eignet sich vor allem als Zugabe für Desserts, Glace, Müeslis, Smoothies etc. Der Sirup kann zum Verbessern der Darmflora auch einfach mit einem Löffel oder verdünnt mit Wasser als typischer Sirup eingenommen werden. Empfehlenswert ist es auch vor jeder Mahlzeit einen Kaffeelöffel des Sirups einzunehmen, dies aktiviert die Darm Aktivität! Kann zum süssen aller Speisen verwendet werden Nährwerte Nährwert Menge pro % Messgenauigkeit Energie 1218.59 kJ 100 g Energie 286.96 kcal 100 g Fett 0.16 g 100 g Fett; davon gesättigte Fettsäuren 0.09 g 100 g Kohlenhydrate 68.53 g 100 g Kohlenhydrate; davon Zucker 46.5 g 100 g Ballaststoffe 1.58 g 100 g Eiweiss 2.06 g 100 g Salz 0.01 g 100 g Allergene Enthält Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
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